Genel olarak, çift odacıklı vakum paketleyici bir tür vakum paketleme makinesidir. Ayrıca, vakum paketleme makinesinin çalışma prensibi aynıdır. Ancak, benzersiz eğimli tabla tasarımı sayesinde üründeki nemin kaybolmaması sağlanır.
İki vakum odası çalışma verimliliğini iki katına çıkarır. Ayrıca, gıdanın sıkışmasını önlemek için torbaya nitrojen gazı verilebilir.
Çalışma prensibi nedir?
İlk olarak vakumlama işlemi gerçekleşir. Vakum odası kapağı kapattığında, vakum pompası çalışmaya başlar ve paketleme torbasındaki havayı boşaltır. Bu sırada vakum göstergesi iğnesi yükselir ve ayarlanan vakum derecesine ulaştığında vakum pompası durur.
İkinci olarak, ısıyla sızdırmazlık aşamasına geçilir. Vakum odası ile ısı sızdırmazlık hava odası arasındaki basınç farkı oluşur. Isı sızdırmazlık hava odası şişirilir ve genişler. Bu, üst ısı pres çerçevesinin aşağı hareket etmesine ve torba ağzına baskı yapmasına neden olur. Aynı zamanda, ısı sızdırmazlık transformatörü çalışarak sızdırmazlık işlemini başlatır.
Üçüncü olarak, hava geri alınır. Atmosfer vakum odasına girer, vakum göstergesi sıfıra döner, ısı pres çerçevesi geri dönüş yayı ile eski konumuna gelir ve vakum odası açılır.
Son olarak, döngü üst vakum odasının diğer vakum odasına taşınması ve bir sonraki çalışma sürecine geçilmesidir. Sol ve sağ odalar dönüşümlü olarak, döngüsel bir şekilde çalışır.
Vakum paketlemenin özellikleri
İlk olarak, oksijeni uzaklaştırmak, torbadaki oksijeni boşaltmak, mikroorganizmaların yaşam ortamını azaltmak hatta ortadan kaldırmaktır. Gıdanın bozulmasını ve renginin değişmesini önlemeye yardımcı olur.
İkinci olarak, oksidasyonu önlemektir. Vakumlu paketleme, gıdadaki A vitamini ve C vitamini kaybını etkili bir şekilde azaltabilir ve rengini, aromasını, tadını ve besin değerini koruyabilir.
Sonraki, gaz verme işlemidir. Birçok gevşek ve kırılgan gıda, kolayca topaklaşan gıdalar veya keskin kenarları ve sertliği yüksek olan gıdalar doğrudan vakumlu paketlenemez; gıdanın basınç altında ezilmesini ve deforme olmasını önlemek için paketleme torbasına gaz verilmesi gerekir.
Nitrojen, dolgu görevi gören ve gıdayı koruyabilen bir inert gazdır. Ayrıca, tek odacıklı vakum paketleme makinesine kıyasla, çift odacıklı vakum paketleme makinesi sağa sola geçiş yapabilir ve iş verimliliği yüksektir.
Ne kadar?
Farklı tipteki çift odacıklı vakum paketleme makinelerinin fiyatları farklıdır ve aynı makinenin farklı bölgelerde fiyatı değişir. Tek odacıklı vakum paketleme makinesine kıyasla, çift odacıklı vakum paketleme makinesi vakum odasını soldan sağa değiştirebilir ve çalışma verimliliği daha yüksektir. Ancak vakum paketleme makinesinin değeri açıktır. Değer, fiyatı etkiler.
