Kwa ujumla, mashine ya kufungia chumba mbili ni aina ya mashine ya kufungia. Zaidi ya hayo, kanuni ya kazi ya mashine ya kufungia ni sawa. Lakini, muundo wake wa kipekee wa meza iliyoinama, unaweza kuhakikisha kwamba unyevu katika bidhaa haupotei.
Kwa kuwa vyumba viwili vya kufungia huongeza ufanisi wa kazi mara mbili. Kwa kuongezea, nitrojeni inaweza kuingizwa kwenye mfuko ili kuzuia chakula kusinyaa.
Kanuni ya kazi ni ipi
Kwanza ni kufungia. Wakati chumba cha kufungia kinafunga kifuniko, pampu ya kufungia huanza kufanya kazi kutoa gesi kutoka kwenye mfuko wa kufungia. Wakati huo, sindano ya kipimo cha kufungia huinuka na kufikia kiwango cha kufungia kilichowekwa, na pampu ya kufungia inacha kufanya kazi.
Pili, inaingia kwenye kufunga kwa joto. Shinikizo kati ya chumba cha kufungia na chumba cha hewa cha kufunga kwa joto ni tofauti. Chumba cha hewa cha kufunga kwa joto hujazwa na hewa na kupanuka. Hii husababisha fremu ya juu ya kushinikiza joto kusogea chini na kushinikiza mdomo wa mfuko. Wakati huo huo, transfoma ya kufunga kwa joto hufanya kazi kuanza kufunga.
Tatu, kurudisha hewa. Hewa inaingia kwenye chumba cha kufungia, sindano ya kipimo cha kufungia inarudi sifuri, fremu ya kushinikiza joto inarudi kwa kutumia chemchemi ya kurudi, na chumba cha kufungia kinafunguliwa.
Mwishowe, mzunguko ni kuhamisha chumba cha juu cha kufungia hadi chumba kingine cha kufungia na kisha kuingia kwenye mchakato unaofuata wa kazi. Vyumba vya kushoto na kulia hufanya kazi kwa kubadilishana, kwa mzunguko.
Vipengele vya kufungia
Kwanza ni kuondoa oksijeni, kutoa oksijeni kwenye mfuko, kupunguza au hata kuondoa mazingira ya kuishi ya vijidudu. Husaidia kuzuia chakula kuharibika na kubadilika rangi.
Pili ni kuzuia uoksidishaji. Kufungia kunaweza kupunguza kwa ufanisi upotevu wa vitamini A na vitamini C kwenye chakula, na kuhifadhi rangi yake, harufu, ladha, na thamani ya lishe.
Ifuatayo ni kuingiza hewa. Vyakula vingi vilivyo huru na rahisi kuvunjika, vyakula ambavyo hukusanyika kwa urahisi, au vyakula vyenye kingo kali na ugumu haviwezi kufungwa moja kwa moja na vinahitaji kuingizwa hewa kwenye mfuko ili kuzuia chakula kusinyaa au kuharibika chini ya shinikizo.
Nitrojeni ni gesi isiyo na athari ambayo ina jukumu la kujaza na inaweza kulinda chakula. Zaidi ya hayo, ikilinganishwa na mashine ya kufungia chumba kimoja, mashine ya kufungia vyumba viwili inaweza kubadilishwa kushoto na kulia, na ufanisi wa kazi ni wa juu.
Inagharimu kiasi gani
Aina tofauti za mashine za kufungia chumba mbili zina bei tofauti, na mashine moja ina bei tofauti katika maeneo tofauti. Ikilinganishwa na mashine ya kufungia chumba kimoja, mashine ya kufungia vyumba viwili inaweza kubadilisha chumba cha kufungia kutoka kushoto kwenda kulia, na ufanisi wa kazi ni wa juu. Lakini thamani ya mashine ya kufungia ni dhahiri. Thamani huathiri bei.
