Самбал чили соус — неотъемлемая часть кулинарной культуры Сингапура, особенно в блюдах на вынос и готовых к употреблению. Однако многие небольшие пищевые предприятия сталкиваются с проблемой повышения эффективности производства в условиях ограниченного пространства и строгих норм.
Вот интересный случай от одного из наших клиентов, владельца небольшого завода по производству соусов, который готов заказать упаковочную машину для острого соуса, чтобы решить такие проблемы.
История клиента и возникшие проблемы
Наш клиент — небольшой производитель приправ, расположенный в Сингапурском фуд-парке. Она специализируется на производстве самбал чили соуса, который поставляет местным сетям ресторанов и на платформы электронной коммерции. Ее небольшой завод ежедневно производит тысячи индивидуальных пакетиков по 21–24 г, в основном для блюд на вынос и предварительно упакованных продуктов.
Ранее большинство их машин были полуавтоматическими. С ростом количества заказов у нее возникло некоторое давление на производство.
«Я давно хотела купить комплект полностью автоматических машин. Мое оборудование слишком старое. Сегодняшний контроль за продуктами очень строгий. Только обновив оборудование, я смогу стабилизировать свой бизнес». Она делится своими чувствами и выдвигает некоторые требования к машине:
- Поскольку самбал чили соус содержит частицы, которые легко оседают и затвердевают, ей нужна функция перемешивания на этой упаковочной машине для острого соуса.
- Ее упаковочный пакет должен быть с трех сторон с зубчатыми краями, иметь красивый внешний вид, прочную конструкцию и легкий механизм открывания.
- Машина должна быть компактной, так как на заводе ограниченное пространство.
- Она должна легко чиститься и соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов. Производитель упаковочных машин для пасты должен предоставить видео по очистке и обслуживанию этой машины.
Анализ потребностей клиента и наши решения
После нескольких раундов переговоров мы рекомендовали небольшую полностью автоматическую упаковочную машину для чили соуса со следующими характеристиками, которые идеально соответствовали ее требованиям:
- Оснащена системой перемешивания для предотвращения расслоения самбал чили соуса и обеспечения равномерного распределения ингредиентов во время наполнения.
- Прецизионный насос для наполнения обеспечивает постоянный вес 21–24 г на упаковку, сокращая отходы.
- Узел термосварки и резки обеспечивает надежную герметизацию, предотвращая утечку соуса и улучшая эстетику упаковки.
- Изготовлена из нержавеющей стали, соответствует гигиеническим стандартам SFA (Сингапурское агентство по продовольствию) и легко разбирается и моется для ежедневной очистки.
Размер этой машины составляет 1150*700*1750 мм, производительность — 24–60 пакетов/мин. Наш клиент остался доволен и быстро определился с контрактом на машину. Вот ее простая структура, демонстрирующая значительные преимущества этой упаковочной машины для пасты.
Упаковочная машина для острого соуса приносит значительные результаты
После получения машины наш клиент вздохнула с облегчением. Она ответила: «Я получила машину. Скорость и качество упаковки очень хорошие. Наше производственное давление теперь значительно снизилось».
«Продукт также успешно прошел ежегодную проверку безопасности пищевых продуктов SFA, и наши каналы сбыта расширились!» Вскоре после этого она сообщила эту хорошую новость.
По мере усиления конкуренции в пищевой промышленности Сингапура автоматизированное упаковочное оборудование становится решающим фактором для увеличения производственных мощностей, снижения затрат и обеспечения соблюдения нормативных требований.
Этот пример демонстрирует, как малые и средние пищевые предприятия могут достичь эффективного производства, безопасности пищевых продуктов и улучшения бренда в ограниченном пространстве с помощью упаковочных решений Taizy.
Если вы также ищете автоматизированную упаковочную машину для острого соуса, свяжитесь с нами для получения дополнительных локальных примеров и решений.
