삼발 칠리 소스는 싱가포르 요리 문화의 필수 요소이며, 특히 테이크아웃 및 즉석 식사에서 중요합니다. 그러나 많은 소규모 식품 가공 공장은 제한된 공간과 엄격한 규정 속에서 생산 효율성을 개선해야 하는 과제에 직면해 있습니다.
다음은 소규모 소스 공장을 운영하며 핫소스 포장 기계를 주문하여 이러한 문제를 해결하려는 고객의 흥미로운 사례입니다.
고객 배경 및 직면한 문제
저희 고객은 싱가포르 푸드 파크에 위치한 소규모 조미료 제조업체입니다. 그녀는 삼발 칠리 소스를 전문으로 생산하여 현지 레스토랑 체인과 전자상거래 플랫폼에 공급합니다. 그녀의 소규모 공장은 매일 수천 개의 개별 21-24g 파우치를 생산하며, 주로 테이크아웃 및 사전 포장 식품용입니다.
이전에는 대부분의 기계가 반자동이었습니다. 주문량이 증가함에 따라 생산에 어느 정도 압박을 받았습니다.
"저는 오랫동안 완전 자동화 기계 세트를 구매하고 싶었습니다. 제 장비가 너무 오래되었습니다. 오늘날 식품 감독이 매우 엄격합니다. 장비를 업데이트해야만 사업을 안정시킬 수 있습니다." 그녀는 자신의 생각을 공유하며 기계에 대한 몇 가지 요구 사항을 제시했습니다.
- 삼발 칠리 소스에는 침전되고 응고되기 쉬운 입자가 포함되어 있으므로 이 핫소스 포장 기계에 교반 기능이 필요합니다.
- 포장 봉지는 세 면에 톱니 모양의 가장자리가 있어야 하며, 미관이 좋고 견고하며 개봉이 쉬워야 합니다.
- 공장 공간이 제한적이므로 기계가 작아야 합니다.
- 세척이 쉬워야 하며 식품 안전 기준을 충족해야 합니다. 페이스트 포장 기계 제조업체는 이 기계에 대한 세척 및 유지보수 비디오를 제공해야 합니다.
고객 요구 분석 및 솔루션
여러 차례의 커뮤니케이션 끝에 저희는 그녀의 요구 사항을 완벽하게 충족하는 소형 완전 자동 칠리 소스 포장 기계를 추천했습니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.
- 삼발 칠리 소스의 분리를 방지하고 충전 중 재료가 고르게 분포되도록 교반 시스템이 장착되어 있습니다.
- 정밀 충전 펌프는 패키지당 21-24g의 일정한 중량을 보장하여 낭비를 줄입니다.
- 열 밀봉 및 절단 부품은 안전한 밀봉을 제공하여 소스 누출을 방지하고 포장 미관을 향상시킵니다.
- 스테인리스 스틸로 제작되어 SFA(싱가포르 식품청) 위생 기준을 충족하며, 일상적인 세척을 위해 쉽게 분해 및 청소할 수 있습니다.
이 기계의 크기는 1150*700*1750mm이며 생산 능력은 분당 24-60봉입니다. 고객은 만족하며 신속하게 계약을 체결했습니다. 다음은 이 페이스트 포장 기계의 주요 장점을 보여주는 간단한 구조도입니다.
핫소스 포장 기계의 뚜렷한 성과
기계를 받은 후 고객은 마침내 안도감을 느꼈다고 말했습니다. 그녀는 "기계를 받았습니다. 포장 속도와 품질이 매우 좋습니다. 생산 압박이 크게 줄었습니다."라고 답했습니다.
"제품이 SFA 연례 식품 안전 검사도 성공적으로 통과했으며, 판매 채널도 확장되었습니다!" 얼마 지나지 않아 그녀는 이 좋은 소식을 전했습니다.
싱가포르 식품 산업의 경쟁이 심화됨에 따라 자동화 포장 장비는 생산 능력 향상, 비용 절감, 규정 준수 보장에 필수적이 되었습니다.
이 사례는 중소 규모 식품 가공 공장이 Taizy 포장 솔루션을 통해 제한된 공간 내에서 효율적인 생산, 식품 안전 및 브랜드 강화를 달성할 수 있는 방법을 보여줍니다.
자동화된 핫소스 포장 기계를 찾고 계시다면, 더 많은 현지 사례 연구와 솔루션을 위해 저희에게 연락해 주십시오.
